30 loại thực phẩm tốt nhất cho răng và lợi

30 loại thực phẩm tốt nhất cho răng và lợi
30 loại thực phẩm tốt nhất cho răng và lợi

Phương pháp bất ngờ giúp răng hoàn hảo

Răng rất quan trọng! Không có gì đáng ngạc nhiên khi hầu hết chúng ta chăm sóc răng miệng thật kỹ. Đánh răng, dùng chỉ nha khoa, cạo lưỡi, dùng nước súc miệng, rất nhiều cách khác nữa. Răng miệng có thể là phần cơ thể chúng ta chăm sóc nhiều nhất, thế nhưng sâu răng viêm lợi vẫn là một trong những bệnh phổ biến nhất trên thế giới. Sao lại thế nhỉ? Câu trả lời có thể đang nằm trong tủ lạnh!

Dù bạn có tin hay không đi nữa, sự khác biệt giữa một nụ cười khỏe mạnh và việc thường xuyên phải đi thăm nha sĩ có thể là chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn có thói quen vệ sinh răng miệng hoàn hảo, hàm răng của bạn vẫn khó có thể khỏe mạnh nếu bạn không cảnh giác với những gì bạn cho vào miệng.

Thường thì chúng ta chỉ coi ăn uống là nguyên nhân gây ra bệnh răng miệng. Thực ra chỉ có đường và các loại a-xít có trong thức ăn đồ uống mới là tác nhân gây hại cho răng miệng mà thôi. Có rất nhiều loại thực phẩm không những không gây tổn hại đáng kể cho răng của bạn, mà còn có tác dụng giúp bạn có hàm răng chắc khỏe.

Từ ngăn ngừa sâu răng và bệnh nha chu đến làm hơi thở thơm tho và giúp răng trắng khỏe, các loại thực phẩm trong danh sách dưới đây có thể có tác dụng không thua kém gì những quảng cáo của các hãng kem đánh răng và nước súc miệng cao cấp trên thị trường. Hầu hết trong số đó lại còn rất ngon nữa, vậy bạn còn chờ gì mà không đưa chúng vào danh sách mua hàng bảo vệ răng trong lần mua sắm tới.

Làm sao một số loại thực phẩm lại giúp răng lợi khỏe mạnh

Răng và lợi là một bộ phận của cơ thể bạn, và cũng như mọi bộ phận khác, cần dinh dưỡng để hoạt động tốt. Một số chất dinh dưỡng nhất định có lợi nhất cho các bộ phận nhất định trong cơ thể bạn, vậy hãy xem những nhân tố nào là quan trọng nhất cho răng và lợi khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu canxi và phốt pho

Men răng thực chất là khoáng chất. Các loại thực phẩm và đồ uống có tính axit khác nhau có thể gây mòn men răng, vì vậy để cho răng chắc khỏe trở lại, bạn cần phải trả lại cho răng một số khoáng chất để phục hồi những gì đã mất. Khoáng chất chủ chốt ở đây chính là can-xi và phốt-pho. Các khoáng chất này chính là thành phần làm nên men răng nên để cho răng chắc khỏe bạn cần phải tiêu thụ những thực phẩm giàu những khoáng chất này.

* Nguồn can-xi tốt nhất: sữa chua, pho mát (loại cứng, lâu năm), hải sản, sữa (ít béo), đậu phụ, hạnh nhân

* Nguồn phốt pho tốt nhất: hạt bí ngô, cá, các loại hạt vỏ cứng, thịt đỏ, trứng, đậu phụ, nước dùng

Các loại thực phẩm giòn, cứng, nhiều nước

Cứng, giòn có chứa nhiều nước là những thực phẩm rất tốt cho răng của bạn. Thứ nhất, nhai tạo ra nhiều nước bọt hơn, giúp trung hòa tự nhiên tốt nhất các vi khuẩn gây sâu răng. Thứ hai, cấu trúc của những thực phẩm này cũng biến chúng thành những chất mài mòn tự nhiên, nhẹ nhàng cọ vào bề mặt răng giúp răng sạch sẽ, loại bỏ mảng bám và thức ăn dính lại. Ở đây phải là trái cây tươi và rau, vì vậy không có lý do gì để bạn nhai khoai tây chiên và bánh quy cả.

* Chọn lựa tốt nhất: cần tây, táo, dưa chuột, cà rốt

Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D ngoài công dụng rất quan trọng cho sức khỏe nói chung, còn thực sự quan trọng nếu bạn muốn có hàm răng khỏe mạnh. Đơn giản chính là nhờ nó giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi tốt hơn.

* Nguồn tốt nhất: ánh sáng mặt trời (Bạn không thể ăn ánh sáng mặt trời, nhưng nó vẫn là nguồn tự nhiên tốt nhất của vitamin D), cá, lòng đỏ trứng, dầu gan cá.

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C rất mạnh! Chúng giúp mạch máu khỏe mạnh và giúp giảm viêm, nghĩa là chúng có thể giúp nướu khỏe mạnh hơn. Vitamin C cũng rất cần cho việc tạo collagen, một protein quan trọng giúp bạn chống lại bệnh nha chu. Nếu không có vitamin C, nướu trở nên nhạy cảm và dễ nhiễm các vi khuẩn gây bệnh nha chu.

* Nguồn tốt nhất: ớt chuông, cam, kiwi, dâu tây, bông cải xanh, cải xoắn

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Khi nói đến những chất có ích sức khỏe, chất chống oxy hóa thực sự thuộc hạng “hot”. Làm sao chúng giúp răng miệng khỏe mạnh? Chất chống oxy hóa chống lại các vi khuẩn gây viêm và bệnh nha chu. Chúng giúp bảo vệ nướu và các mô khác khỏi bị tổn thương tế bào và nhiễm khuẩn.

* Nguồn tốt nhất: táo, dâu, nho, nho khô, các loại hạt, đậu.

Thực phẩm lên men

Khi nói đến vi khuẩn trong cơ thể, có tới hàng tấn cả vi khuẩn cả tốt lẫn xấu. Thực phẩm lên men có chứa vi khuẩn nhưng lại là một số trong những loại vị khuẩn tốt nhất. Tuy còn phải nghiên cứu thêm, nhưng đã có một số bằng chứng cho thấy vi khuẩn trong thực phẩm lên men có thể giúp giảm mảng bám và làm khỏe nướu.

* Nguồn tốt nhất: sữa chua, giấm trà, dưa cải bắp, miso, và các loại thực phẩm lên men khác

Thực phẩm giàu chất anthocyanins, arginine và polyphenol

Có nhiều chất khác cũng có thể có lợi cho sức khỏe răng miệng. Còn cần phải nghiên cứu thêm, nhưng một số các ứng viên hứa hẹn nhất là anthocyanin (có thể ngăn chặn các mảng bám trên răng và chống lại bệnh ung thư miệng), arginine (một loại axit amin quan trọng có thể ngừa sự hình thành các mảng bám và giảm nguy cơ sâu răng) và polyphenol (có thể làm chậm sự tăng trưởng của vi khuẩn dẫn đến mảng bám, ngăn ngừa bệnh về lợi, sâu răng và hơi thở hôi hám).

* Nguồn anthocyanin tốt nhất: các loại quả như nho, anh đào, mận, cà tím

* Nguồn arginine tốt nhất: thịt, đậu nành, các loại hạt

* Nguồn polyphenol tốt nhất: trà (đen và xanh), hoa quả, hạt lanh, và ca cao

30 loại thực phẩm tốt nhất cho răng và lợi

Vậy là chúng ta đã nói về tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với sức khỏe răng miệng và nói về cái khoa học cơ bản đằng sau sự liên kết giữa sức khỏe răng miệng và những gì bạn ăn. Phần sau đây là danh sách một số loại thực phẩm tốt nhất cho răng miệng.

1) Phô-mai

Bạn có thích phô-mai Cheddar? Loại này giàu canxi. Thêm vào đó, phô-mai giúp giảm acid trong miệng, giúp chống các mảng bám. Hơn nữa, nhai phô-mai cứng giúp tiết nhiều nước bọt, làm rửa trôi một số các vi khuẩn trong miệng. Vẫn muốn nhai những món ăn nhẹ không-tốt-lắm-cho-răng như bánh quy – hãy thêm một ít phô-mai cheddar để giảm thiểu thiệt hại. Điều tốt nhất bạn cần là tìm loại phô-mai cứng, có tuổi.

2) Sữa

Cùng với nước, sữa là thức uống tốt nhất khi nói về bảo vệ răng. Sữa giàu canxi và các chất quan trọng khác. Sữa còn giúp giảm nồng độ acid trong miệng, giúp chống sâu răng.

3) Nước

Nước là siêu anh hùng bảo vệ răng! Nước giúp rửa sạch thức ăn và giữ mức nước bọt cao. Nước bọt thực ra là hàng phòng ngự tốt nhất chống sâu răng vì có chứa các protein và khoáng chất giúp chống lại các mảng bám một cách tự nhiên, và nếu bạn tiếp nước thường xuyên, bạn có một nguồn cung cấp nước bọt không giới hạn.

4) Rau xanh (rau bina, bông cải xanh, cải xoắn)

Rau xanh rất giàu canxi, axit folic và chứa nhiều loại khoáng chất, vitamin quan trọng rất tốt cho sức khỏe nói chung và sức khỏe răng miệng.

5) Cá (cá nhiều mỡ, cá hồi tự nhiên, và cá ngừ)

Giàu khoáng chất và các vitamin quan trọng như vitamin D, cá chiếm một phần hết sức quan trọng trong chế độ ăn uống giúp bảo vệ răng miệng.

6) Thịt

Hầu hết các loại thịt đều rất tốt cho sức khỏe răng miệng. Chúng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng quan trọng đề cập ở trên. Thịt đỏ và cả nội tạng đều rất tốt cho răng miệng.

7) Trà Đen và Xanh

Hãy nghĩ đến Polyphenol! Polyphenol đã được biết đến với tác dụng giảm vi khuẩn và các chất độc hại từ vi khuẩn trong miệng. Trà còn giàu florua, là chất đã được xác định là cần thiết cho răng khỏe. Tốt nhất là uống trà không thêm chất tạo ngọt vì đường và thậm chí cả mật ong cũng có thể làm hỏng tác dụng của trà.

8) Hạt vỏ cứng

Các loại hạt vỏ cứng rất có ích cho sức khỏe răng miệng. Chúng chứa đầy các chất quan trọng như canxi và phốt pho. Đặc biệt có lợi là hạnh nhân, các loại hạt vỏ cứng khác và hạt điều, giúp chống lại vi khuẩn dẫn đến sâu răng.

9) Kẹo cao su

Điều này không có gì lạ. Nhai kẹo cao su làm tăng tiết nước bọt, rửa sạch vi khuẩn và thức ăn dính lại.

10) Quả việt quất (tươi)

Giàu polyphenols (giống như trà), chống lại các mảng bám, do đó làm giảm nguy cơ sâu răng. Quả việt quất tươi đặc biệt hiệu quả trong việc phá vỡ quá trình hình thành mảng bám.

11) Cam

Hầu hết các loại trái cây họ cam quýt đều có tính axit, do đó không tốt cho răng, nhưng cam là loại ít axit nhất trong nhóm này và rất tốt cho sức khỏe.

12) Dâu tây

Nếu bạn muốn có hàm răng hoàn hảo, tốt nhất là bạn nên yêu dâu tây hơn! Chúng đầy Vitamin C, chất chống oxy hóa và cả axit malic, là chất có thể làm trắng răng tự nhiên.

13) Sữa chua

Sữa chua chắc chắn chứa nhiều hơn một chất tốt cho sức khỏe răng miệng. Chúng chứa đầy canxi và men vi sinh bảo vệ bạn chống lại sâu răng, viêm lợi và thậm chí giúp hơi thở thơm hơn.

14) Cà rốt

Cà rốt rất ngon và đầy những khoáng chất và vitamin quan trọng nhất cho miệng nên xứng đáng được đặc biệt lưu ý. Không có gì đáng ngạc nhiên vì chú thỏ Bugs Bunny lại có hàm răng hoàn hảo đến thế.

15) Táo

Liệu ăn một quả táo mỗi ngày có giúp bạn khỏi gặp nha sĩ không? Có lẽ là không, nhưng táo chắc chắn là rất có ích. Táo chứa các dưỡng chất và các vitamin mấu chốt.

16) Tỏi

Allicin trong tỏi có tính kháng khuẩn mạnh. Vì vậy, tỏi giúp bạn chống sâu răng và đặc biệt là bệnh nha chu.

17) Gừng

Gừng có nhiều công dụng rất tuyệt vời. Đối với răng miệng, gừng giúp hơi thở thơm tho và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.

18) Các loại ngũ cốc

Ăn nhiều ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt) giúp giảm nguy cơ mắc bệnh răng miệng.

19) Lê

Không giống như nhiều loại trái cây có tính axit, lê lại giúp trung hòa axit, nên có thể ăn lê bất cứ lúc nào cũng tốt.

20) Kiwis

Quả kiwi là loại quả có nhiều vitamin C nhất.

21) Hành tây

Khi ăn sống, hành tây có tính kháng khuẩn mạnh đặc biệt là đối với một số vi khuẩn gây sâu răng và viêm lợi.

22) Nấm đông cô

Những chiếc nấm ngon xuất xứ Á châu là ác mộng của các mảng bám. Chúng chứa lentinan, một loại đường tự nhiên chống lại sự hình thành các mảng bám trên răng của bạn.

23) Cần tây

Cần tây xứng đáng được đặc biệt chú ý vì chúng rất tốt cho răng của bạn. Đây là loại thực phẩm hoàn hảo cho sức khỏe răng miệng và là sản phẩm thiên nhiên gần nhất thay thế chỉ nha khoa.

24) Đậu nành

Một chế độ ăn có đậu nành có thể giúp lợi khỏe mạnh.

25) Wasabi

Sushi chỉ có thể làm răng khỏe hơn! Đã có bằng chứng wasabi ngăn chặn vi khuẩn dính vào răng của bạn.

26) Hạt vừng

Hạt vừng giàu canxi và rất hiệu quả trong việc cọ rửa mảng bám khỏi hàm răng của bạn khi bạn nhai chúng.

27) Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều vitamin A rất tốt cho men răng và lợi.

28) Nho khô

Đây là điều bất ngờ, vì nho khô đôi khi từng được coi là có tác động xấu lên răng bạn. Tuy nhiên, nho khô có chứa các hợp chất hóa sinh như oleanolic, có thể tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa.

29) Cà phê đen

Cà phê đen còn gây ngạc nhiên hơn nữa! Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy rằng cà phê đen có thể bảo vệ răng của bạn khỏi sâu răng và thực sự giúp chống mảng bám. Tất nhiên cần một lưu ý nhỏ, phải là cà phê đen và không đường.

30) Rượu vang đỏ

Chờ đã! Không phải người ta đã nhắc đi nhắc lại hàng trăm lần rằng để bảo vệ răng bạn cần tránh rượu vang đỏ sao? Vâng, đúng... và sai! Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm, một ly rượu vang đỏ có thể có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ chống lại các vi khuẩn gây sâu răng. Chúc mừng các nhà khoa học dũng cảm!

Hãy luôn nhớ những điều cơ bản

Thật tuyệt là vừa được măm những món ăn ngon, vừa biết là chúng rất tốt cho sức khỏe răng miệng. Tuy nhiên, đừng quên những gì nha sĩ của bạn nói. Ngay cả sau khi dùng món thực phẩm tốt nhất cho răng trong danh sách trên, bạn luôn cần phải làm cho răng không bị thức ăn, đường và axit bám lại. Đánh răng tất nhiên là lựa chọn hàng đầu của bạn, nhưng nếu chưa phải là lúc tiện lắm, bạn có thể nhai kẹo cao su hoặc ít nhất là uống vài ngụm nước.

Mục: