Sôcôla sữa nhân hạnh nhân Lindt Swiss Classic 100g mã F118852
Lindt Swiss Classic Milk Almonds là một trong những sản phẩm socola sữa nổi tiếng của thương hiệu Lindt đến từ Thụy Sĩ.
Thanh socola này kết hợp hương vị kem béo ngậy đặc trưng của socola sữa Lindt với độ giòn béo của những hạt hạnh nhân nguyên hạt được rang chín.
Lindt & Sprüngli, thường được biết đến với tên gọi Lindt, là một nhà sản xuất socola và bánh kẹo cao cấp của Thụy Sĩ, được thành lập vào năm 1845. Câu chuyện bắt đầu khi David Sprüngli-Schwarz và con trai ông, Rudolf Sprüngli-Ammann, sản xuất thanh socola rắn đầu tiên ở vùng nói tiếng Đức của Thụy Sĩ.
Tuy nhiên, bước đột phá lớn nhất đến vào năm 1879, khi Rodolphe Lindt phát minh ra quy trình "conching". Quy trình này bao gồm việc khuấy và làm nóng khối socola trong một thời gian dài, giúp tạo ra kết cấu siêu mịn, tan chảy trong miệng mà chúng ta biết đến ngày nay. Phát minh này đã cách mạng hóa ngành công nghiệp socola và là yếu tố then chốt tạo nên danh tiếng của socola Thụy Sĩ. Lindt & Sprüngli sau đó đã mua lại nhà máy của Rodolphe Lindt cùng với bí quyết "conching". Lindt nổi tiếng với việc kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi sản xuất, từ việc lựa chọn hạt ca cao chất lượng cao từ các vùng trồng tốt nhất trên thế giới (như Ghana, Ecuador, Madagascar) cho đến quá trình rang, nghiền và "conching" độc quyền. Điều này đảm bảo mỗi thanh socola Lindt đều đạt chất lượng cao nhất và hương vị đặc trưng, tinh tế.
Thành phần:
Thanh socola Lindt Swiss Classic Milk Almonds được làm từ những nguyên liệu chất lượng cao để mang lại hương vị và kết cấu đặc trưng:
- Đường: Là thành phần tạo độ ngọt chính cho socola.
- Hạnh nhân (Almonds): Chiếm khoảng 25% trọng lượng, là những hạt hạnh nhân nguyên hạt được rang giòn, mang lại độ béo, thơm và kết cấu giòn tan khi thưởng thức.
- Bơ ca cao (Cocoa Butter): Thành phần quan trọng giúp socola có độ mịn, tan chảy và kết cấu mượt mà.
- Bột sữa nguyên kem (Whole Milk Powder): Tạo nên hương vị kem béo đặc trưng của socola sữa.
- Khối ca cao (Cocoa Mass): Cung cấp hương vị socola. (Socola sữa Lindt Swiss Classic thường có hàm lượng ca cao tối thiểu 31% và sữa tối thiểu 20%).
- Lactose (từ sữa): Đường tự nhiên có trong sữa.
- Bột sữa tách kem (Skim Milk Powder): Góp phần vào hương vị sữa.
- Chất nhũ hóa (Emulsifier): Lecithin đậu nành (Soya Lecithin), giúp các thành phần hòa quyện đồng nhất, tạo độ mịn màng cho socola.
- Chiết xuất mạch nha lúa mạch (Barley Malt Extract): Có thể góp phần vào hương vị và kết cấu.
- Hương liệu nhân tạo (Artificial Flavouring): Thường là Vanillin, để tăng cường hương thơm.
Hướng Dẫn Sử Dụng:
- Ăn trực tiếp không qua chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bảo Quản:
- Bảo quản kẹo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Nhiệt độ lý tưởng: Khoảng 15°C - 18°C