Bột màu gạch tôm
Bột màu gạch tôm là một loại phẩm màu dùng trong chế biến các món có màu sắc hấp dẫn.
Công dụng:
Tạo màu cho chả tôm, chả cua, viên tôm, viên cua…
Tạo màu cho các sản phẩm chế biến…
Không hao hụt trọng lượng khi chiên, hấp.
Tiết kiệm chi phí.
Cách dùng: Cho trực tiếp vào trong quá trình xay.
Được sản xuất từ thành phần nguyên liệu hữu cơ tự nhiên. Bột màu gạch tôm được chiết xuất, chế biến từ nguyên liệu hữu cơ (thực vật, động vật) sẵn có trong tự nhiên như Caroten tự nhiên được chiết xuất từ các loại quả có màu vàng, Curcumin được chiết xuất từ củ nghệ, màu Caramen được chế biến từ đường… Nhóm phẩm màu nguồn gốc tự nhiên có nhược điểm là độ bền kém, sử dụng với lượng lớn nên giá thành sản phẩm cao…




